1/ La TATOU BU #8 !
À l’occasion de notre participation comme chaque année depuis 2013 au Salon Tatou Juste à St Etienne avec la brasserie Stéphanoise, la team brasseurs des 2 lieux a concocté une nouvelle bière collaborative inaugurée et servie sur le salon !
Bière blonde légère, la Tatou Bu #8 est brassée avec un mélange d’orge, de seigle et de blé, mais également avec un petit ingrédient secret, du malt fumé au bois de cerisier.
Elle est houblonnée avec l’Hallertau, un houblon typique des bières Pale Ale qui lui donne cette note aromatique et désaltérante.
2/ La ST MED’HARVEST !
Et voici la très attendue bière annuelle brassée avec du houblon frais local, une « Harvest » ou « bière de récolte » dans le jargon brassicole !
Brassée avec de l’orge et du blé, les 14 kilos de variété Willamette proviennent de la 1ère récolte de la Houblonnière Chanavat à St Médard-en-Forez située à 10 minutes de la Farlo. Une bière blonde légère pour rentrer dans la « Troy’zième » dimension…
3/ BIÈRE DE NOËL 2024 !
