La brasserie La Farlodoise vous propose toute une sélection de bières, évoluant au fil des brassins et des saisons.
Nos bières sont issues d’une refermentation en fûts et en bouteilles. Elles ne sont ni filtrées ni pasteurisées, et donc naturellement troubles.
Les bières sont disponibles en bouteilles de 50 cl (la traditionnelle pinte anglaise – à partager…ou pas !) mais aussi en fûts de 20, 30 ou 50 litres pour vos anniversaires, mariages, concerts… Nous vous mettons à disposition le matériel de tirage (tireuse et bouteilles de CO2).
Toutes les bières de la brasserie sont en vente dans la boutique de la brasserie « La Cabane à Bière » installée au cœur de la brasserie. Cliquez là pour voir les horaires d’ouverture.
Voici la liste (non exhaustive) des bières de la gamme que l’on peut trouver en alternance au magasin en fonction des saison et des disponibilités.
Il y a également des brassins éphémères toute la saison au sein de la gamme Experience.
* Farlodoise Fumée 5,5%
Bière brune de caractère brassée avec environ 20% de malt fumé au bois de hêtre.
* Farlodoise Ambrée 5,5%
Bière aux accents de malts grillés. Amertume relativement prononcée mais bien équilibrée.
* Farlodoise IPA 6%
Bière blonde 100% orge brassée avec du malt « pale » et houblonnée à cru. Florale et amère à la fois, aromatique et désaltérante.
* Farlodoise Blonde 5%
Le classique de la brasserie. 100% orge, une bière de soif en haute fermentation
* Farlodoise Triple 8,5%
Bière issue de trois fermentations différentes et issue d’une garde de 8 semaines en cuve au total. Bière blonde très maltée et pourtant très sèche en bouche.
* Farlodoise Blanche² 6%
Brassée avec de l’orge et du blé, et houblonnée à froid comme une IPA. Plus maltée que sa version été, elle est aussi plus forale et amère.
* Farlodoise Pils 5%
Bière blonde de fermentation basse, légère et désaltérante.
* Farlodoise Blanche 5%
Bière légère brassée avec de l’orge et du blé. Fraîche et désaltérante, avec une subtile amertume en fin de palais.
* Farlodoise Noire 5%
Bière noire légère brassée avec plusieurs malts torréfiés. Bière de soif sèche avec une douce amertume.
LES BIÈRES ÉPHÉMÈRES DU MOMENT !
* La ST MED’HARVEST
Et voici la très attendue bière annuelle brassée avec du houblon frais local, une « Harvest » ou « bière de récolte » dans le jargon brassicole !
Brassée avec de l’orge et du blé, les 14 kilos de variété Willamette proviennent de la 1ère récolte de la Houblonnière Chanavat à St Médard-en-Forez située à 10 minutes de la Farlo. Une bière blonde légère pour rentrer dans la « Troy’zième » dimension…
* BIÈRE DE NOËL 2024
* La TATOU BU #8 !
À l’occasion de notre participation comme chaque année depuis 2013 au Salon Tatou Juste à St Etienne avec la brasserie Stéphanoise, la team brasseurs des 2 lieux a concocté une nouvelle bière collaborative inaugurée et servie sur le salon !
La TATOU BU #8 !
Bière blonde légère, la Tatou Bu #8 est brassée avec un mélange d’orge, de seigle et de blé, mais également avec un petit ingrédient secret, du malt fumé au bois de cerisier.
Elle est houblonnée avec l’Hallertau blanc, un houblon typique des bières Pale Ale qui lui donne cette note aromatique et désaltérante.
En vue de réaliser un premier essai de lavage de nos bouteilles de 50 cl on a besoin de vous ! Toutes les étiquettes de nos lots de bières actuellement en vente sont désormais hydrosolubles (ça part au lavage à l’eau
).
Il faut donc qu’on remplisse un palox complet de bouteilles pour ce 1er test, vous pouvez donc ramener toutes les bouteilles de Farlodoise dès à présent ! Nous ne mettrons pas en place de système de consigne payante pour le moment, on va aussi tester si le taux de retour en local est intéressant.
Les bonnes règles à suivre pour le réemploi :
– Rincez légèrement la bouteille pour que les levures ne collent pas au fond puis la stocker à l’abri de la lumière et de la poussière
La Farlodoise est un produit naturel labellisée «Nature et Progrès», la bio associative et solidaire depuis 1964.
TARIFS DÉPART BRASSERIE
Bouteille 50cl à l’unité : 3,50€ (sauf triple à 4€)
Bouteilles x6 : 20€
Cartons de 12 bouteilles : 36€
Bouteille TRIPLE 50cl à l’unité : 4€
Bouteilles TRIPLE : 23€
Cartons de 12 bouteilles TRIPLE : 42€
Bonne dégustation !