CET AUTOMNE – Magasin et Marché – du Mercredi au Samedi

Suite aux annonces du mercredi 28 octobre, LE MAGASIN RESTE OUVERT sur les nouveaux horaires et le PETIT MARCHÉ DU SAMEDI AURA TOUJOURS LIEU.

> À partir de samedi 24 octobre la brasserie ne servira plus de boissons sur les heures d’ouverture (bar fermé), le magasin restera cependant ouvert sur de nouveaux horaires :

MERCREDI 15h – 19h30
JEUDI 15h – 19h30
VENDREDI 10h -19h30
SAMEDI 9h – 19h30

MARCHÉ PAYSAN
Le samedi de 9h à 12h30


On accueille également les samedis plusieurs produits de producteurs des Monts du Lyonnais !

On continue le petit marché couvert sous la Halle de la brasserie ces prochains mois !  Voici la liste des producteurs avec lesquelles nous travaillons :

=> Les légumes bio ou en conversion de :
* Cyrille Moulin (Grézieu le Marché)
* Ferme de la Maladière – St Denis sur Coise
* David Delaunay Exploitation maraîchère à Rontalon

 

=> Fromages du Gaec de la Ferme Aux Sources de la Coise – bio
=> Fromages tomme et raclette d’ Altermonts à St Denis – bio
=> Fromages apéro du GAEC 2 Chapelles – La Chapelle sur Coise – bio
=> Boeuf black Angus Élevage Lefebvre – Grézieu le Marché
=> Les yaourts fermiers de Ferme du Valfleury – Chazelles sur Lyon
=> La charcuterie Les Cochons d’Anaïs – Ferme de la Maladière – conversion bio
=> Les œufs de Laurent Jacquin à St médard – bio
=> Les oeufs de La Ferme de Joséphine – Aveize – bio
=> Les poulets de Benoît – Ferme de la Maladière – conversion bio
=> Le pain de Pauline Venet – Grézieu le Marché – bio
=> Les champignons de Florestan Grange de Chabanière – bio
=> Les fruits de Raphael Saunier (Soucieu en Jarrest) et Gilbert Besson (Chaussan) – bio
=> Les huîtres Papy’taine – Etel / Morbihan – bio pêche raisonnée

Et également des produits d’épicerie avec les cornichons de la Ferme des Piafs, du miel de Grézieu le Marché et des saucissons Carteron de Chevrières !

C’est un grand plaisir de démarrer cette nouvelle aventure ensemble !

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Salon TATOU JUSTE 2020, format original et Collab TATOU BU of course !

Comme chaque année nous et nos compères de la brasserie Stéphanoise aurions du être présents au salon Tatou Juste à St Etienne. Cette 15ème édition devait se tenir physiquement les 28 et 29 novembre au Parc Expo à St Etienne.

Suite au contexte sanitaire le salon est annulé physiquement mais poursuit sa vie numérique ! Les organisateurs regorgent d’idée et d’ingéniosité pour vous proposer une édition originale du salon, alors qu’à cela ne tienne le tatou sera toujours sur ses pattes cette année encore ! Un grand bravo à eux pour leur abnégation, on en a bien besoin !

Visio conférence, contenu web, etc…
Plus d’infos sur l’adaptation de l’évènement cette année :
https://www.tatoujuste.org/le-salon/visitez/adaptation-de-l%C3%A9dition-2020/


BRASSAGE COLLECTIF TATOU BU #4

Et comme une (presque bonne) nouvelle n’arrive jamais seule, on a gardé les bonnes vieilles habitudes avec les collègues de la Brasserie Stéphanoise , et on vous a concocté une nouvelle bière collaborative, LA TATOU BU #4 !
Cette année et pour faire un petit geste vers cette asso et ce salon qu’on aime vraiment, on reversera 50 centimes pour chaque bouteille vendue à l’orga du salon. C’est pas grand chose mais comme on dit, les petits fleuves font les grandes rizières.

CETTE NOUVELLE BIÈRE SERA DISPONIBLE À PARTIR DE CE SAMEDI 7 NOVEMBRE DANS LES DEUX BRASSERIES !

TATOU BU #4
Une bière brassée dans l’esprit des « pale ale » britanniques, un seul malt (Pale), un seul houblon (Styrian Golding) ajouté tout au long de l’ébullition et une levure anglaise qui laisse s’exprimer les arômes du houblon.
Le résultat, une bière titrant 5°, dorée, légère et parfumée. Au nez on retrouve un côté résineux et épicé. En bouche, un bouquet fleuri, des notes d’iode, une fine amertume et une légèreté qui en fera une compagnonne de route idéale pour pallier à la morosité ambiante ! Santé !

TATOU JUSTE, KESAKO ?
Présenté comme « le rendez-vous des solutions heureuses », cette 14ème édition du salon vous invite à rencontrer les 200 exposants et à participer à différentes conférences et animations autour d’initiatives et d’actions dans les thématiques : Cosmétique / Habiter autrement / Grandir autrement / Culture et Media / Réemploi et eco-design / Mobilité activité / Finances solidaires / Travailler autrement / Mode et artisanat / Agriculture et alimentation / S’informer pour agir / La nature et nous

Toutes les infos et le programme sur :
http://www.tatoujuste.org/

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