Et alleeeez et encore une nouvelle bière !
Plus rien n’arrête nos brasseurs chemistreurs en ce début de printemps, l’hiver a été rude et créatif, et voilà donc qu’ils ont « pitché » (entendez réutilisé) la levure de la SBLA pour ensemencer un nouveau brassin de bière SAISON. Cette fois on change complètement d’orientation en brassant avec du seigle.
Brassée donc avec 30% de malt de seigle et 70% de malt d’orge, voici une deuxième déclinaison de bière saison, très céréalière, avec beaucoup de corps.
Très sèche en bouche, c’est un bouquet de céréales qui s’invite dans le palais ! Houblonnée avec du Nugget de chez Bretagne Houblon et du Brewer’s Gold alsacien, levure « belle saison », alcool 6 %.
À déguster en pression au bar, ou à emporter à la maison en format 50cl.