C’est la rentrée à la Farlodoise !
Et à partir de ce mardi 2 septembre, le restaurant et le magasin reprennent leurs horaires habituels.
On vous attend donc les midis et soirs du mardi au samedi (fermé le samedi soir).
Nous sommes d’ores et déjà complets pour ce samedi 6 septembre midi.
Et revoilà le tube de l’été ! Voici la Little Daddy #5, bière acidulée brassée en mode SMASH (Single MAlt Single Hop) avec un seul houblon le Cascade et un seul malt le pilsen.
Sa levure spéciale produit une fermentation lactique suivie d’une fermentation alcoolique, ce qui lui donne cette belle acidité.
40 kilos de cassis, mûres et groseilles ont été ajoutés durant une semaine au brassin pour apporter cette touche fruitée et cette belle robe rose-orangée à la bière.
Les fruits proviennent de chez Sylvie et Dominqiue Bissardon de la Grange aux Fruits (Aveize) via la plateforme de producteurs Terretic à Pomeys. À déguster très frais !
Vous avez sans doute suivi nos péripéties depuis plus d’un an autour des premiers essais de lavage de bouteille Farlodoise !
Ce fut un feuilleton à épisodes dont nous vous conterons l’histoire dans « le Grand Livre de la Farlodoise, les 50 ans » qui sortira du coup en 2063.
Mais pour faire rapide voilà la conclusion de tout ce cheminement :
1- Nous avons changé de bouteilles, elles sont cette fois certifiées lavables une bonne coupe de fois. On reste fidèle au format 50cl. On espère que le nouveau « dizaïneu » vous plait.
2- On a changé le papier de l’étiquette, avec un nouveau papier hydrosoluble, lavable et lessivable
3- Quitte à tout changer, on a changé la charte graphique, les logos et le graphisme des étiquettes ! Un grand merci à Anouk Moncet pour son travail qui donne un p’tit coup de jeune aux bouteilles comme on dit !
On compte sur vous maintenant ! Il suffit de :
1- Boire des Farlo (partie la plus simple du boulot)
2- Bien rincer la bouteille
3- Ramener la bouteille dans le nouveau casier prévu à cet effet à l’entrée du magasin (il est accessible à tout moment, même en dehors des heures d’ouverture – une construction Magic Vernay)
4- Pas de consigne financière, on tente le coup « sur le bon sens paysan ». Aussi fou que cela puisse paraître, niveau financier entre laver et acheter neuf, c’est quasiment pareil.
Par contre pas pour l’impact écologique.
5- Dernière étape on envoie tout ça chez notre partenaire Rebooteille et en avant le nettoyage !
OBJECTIF !
On avait mis 6 mois à récupérer 4000 bouteilles en 2024 (dec 23 à juillet 24) pour les premiers essais. Nous aurons produit du 1er avril 2024 au 31 mars 2025 près de 37 000 bouteilles.
En étant bien rôdé ça serait fou de récupérer déjà un tiers de tout ça soit 10 000 bouteilles.
On démarre le compteur au 1er avril ! Chiche ?!
Rendez-vous le 31 mars 2026 (un bon vieux mardi) pour faire les comptes !
